新たまねぎが売ってありました．スライスして煮込み料理に，味噌汁に，溶けてなくなるのが，新たまねぎ．新たまねぎは，生食が美味しいそうですが，食べられないわけではないけど，オニオンスライスは，苦手です．
＜趣味画像 182＞ 新たまねぎ入荷しました
料理の時に，涙が出るのもかまいません．手が玉ねぎ臭くなるのもかまいません．実は，口にした直後から自分の汗に，独特のニオイが出ます．翌日まで「タマネギ体臭」を自覚します．それがつらくて，タマネギを避けています．
「臭くないニンニク」があるように，「臭いの残らないタマネギ」に出会ったことがあり，その時のタマネギが何だったか．産地によるのか，料理法か．とりあえず，「新たまねぎ」は，その臭いを自覚します．
ネットで研究すると，「アスパラガスを食べると，おしっこが臭くなる」とか，犬猫がたまねぎを食べると，「タマネギ中毒」になるとか，何かの成分にヒントがあると思いますが，タマネギか，体質か，それが問題です．